Amitabh

L’elegante colore dorato carico, con lievi riflessi ramati che fanno capolino nella lieve opalescenza e la schiuma bianca, fine e persistente, sono il biglietto d’ingresso ideale.I profumi, molto puliti, danzano tra il fruttato, con sentori di pesca bianca e prugna, il toffee e il biscottato dei malti, l’erbaceo e un lieve agrumato. Ingresso morbido, rotondo, sui sentori di malto, che richiamano il biscotto percepito al naso e il caramello, poi vira verso un finale secco e pepato che preparano il palato a un intrigante finale amarognolo, lungo e persistente, con aromi terrosi, di sottobosco, ed erbacei. Il corpo medio raccorda il tutto, nasconde del tutto la sensazione alcolica e invoglia alla seconda pinta.Bella declinazione, in stile, con un bell’equilibrio tra malti e luppoli e un basso grado alcolico che riportano in pieno alla tradizione delle IPA inglesi.dall’impatto immediato. L’impiego di malti caramellati esalta e arricchisce la struttura che viene bilanciata da un finale amaro, prolungato e deciso.